[Επεισόδιο 34 ]
Έρχεται.
Γνωρίζατε ότι η αίτησηγια δάνειο ήταν απάτη;
Τι κρύβεται πίσω από αυτή την ξαφνική ομολογία;
Έχετε καμιά ιδέα;
Αποκατασταθήκατε.
Αυτό σημαίνει ότι θα επιστρέψετε ως πρόεδρος της τράπεζας;
Χαίρομαι που οι άδικες κατηγορίεςεναντίον μου κατέπεσαν.
Ευχαριστώ.
- Γλυκέ μου.
Πρόεδρε.
Υποφέρατε τόσο πολύ, κύριε.
Ο Νταν Σουνγκ Κι, πρώην πρόεδρος της τράπεζας Μουτζογκουαν
αφέθηκε ελεύθερος σήμερα, περνώντας μέσα από τις ίδιες πόρτες που πέρασε με χειροπέδες.
Έλαβε αθωωτική ετυμηγορία μετά από δύο μήνες.
Ο πρώην πρόεδρος τραπέζης Νταν κατηγορήθηκε για αμέλεια
χορηγώντας ένα δάνειο 800 δισεκατομμυρίων γουόνστην εταιρία Ultra Togan.
Ένας διευθυντής της τράπεζας ομολόγησε ότι έλαβε δωροδοκία
για να κατασκευάσει μια ψεύτικη αίτηση για το δάνειο.
Ο πρώην πρόεδρος της τράπεζας Νταν έλαβε αθωωτική ετημηγορία.
Η Εισαγγελία διερευνά την δωροδοκία και
τις κατηγορίες απάτης εναντίον του Διευθύνοντα Συμβούλου της Ultra Togan
επιπλέον της αμέλειας μεσολάβησης...
Αυτή είναι η στολή του σεφ καιτο κλειδί για το ιδιαίτερό σας γραφείο.
Ευχαριστώ.
Συγχαρητήρια.
[ Γράμμα Παραίτησης ]
Δεν μπορώ να δουλέψω κάτω από τις διαταγές σου.
Εσύ...
δεν μπορείς να πας σε κανένα από τα μεγάλα εστιατόρια επειδή ο κόσμος έχει
μάθει ότι μου έκλεψες το βιβλίο των συνταγών μου.
Δείχνεις ότι νοιάζεσαι για μένα τώρα;
- Ει. - Τι;
Δούλεψε μαζί μου.
Το όνειρό σου είναι να γίνεις σεφεδώ σαν χειριστής γουόκ.
Έχω εμπιστοσύνη στην ικανότητά σου να χειριστείς αυτήτη θέση καλύτερα από οποιονδήποτε άλλο.
Δεν μπορώ να βρω κανέναν καλύτερο από σένα.
Σε χρειάζομαι.
Θα παραμείνεις, έτσι;
Χειριστή γουόκ.
Κύριε;
Εμένα περίμενες;
Ο μπαμπάς σου αφέθηκε ελεύθερος.
Ναι, όλες οι ταμπέλες έφυγαν.
Πήραμε το αυτοκίνητο, και δεν χρειάζεται να ανησυχώγια τα έξοδα νοσηλείας της Ίμμα.
Η μαμά είναι χαρούμενη και δεν χρειάζεταινα ανησυχούμε για το ενοίκιο.
- Ουάου, νιώθω τόσο ανακουφισμένη τώρα.Είσαι πλούσια πάλι.
Έτσι;
Συγχαρητήρια.
Οπότε δεν θα δουλεύεις εδώ πια;
Όχι, ο Χιονγκ έβαλε αυτό το κτήριο για πώληση.
Μαζί με το εστιατόριο.
Τι σημαίνει αυτό; Το προσωπικό τουΠεινασμένου Γουόκ θα έρθει να δουλέψει στο ξενοδοχείο με σένα;
Φυσικά.
- Η θεία Σολ Τζα και ο όππα Γκοκ Τζονγκ, επίσης;-Φυσικά.
Κι ο Ντιμ Σαμ;
- Φυσικά. -Κι εγώ;
Θα αρχίσω να δουλεύω στην κουζίνα σου ξεκινώντας από αύριο.
Σοβαρά.
Δεν χαίρεσαι;
Θα ξεκινήσω από τον πάτο σαν μια βοηθόςχειρίστρια γουόκ στην κουζίνα σου.
Ήμουν μέρος του προσωπικού του Πεινασμένου Γουόκοπότε μπορώ να δουλέψω κι εγώ, σωστά;
Είναι πολύ δύσκολο για σένα.
Ειδικά για χειριστή γουόκ,
είναι δύσκολο να βρεις γυναίκες εργαζόμενεςστα Κινέζικα εστιατόριο.
Τα μικρά εστιατόρια της γειτονιάςέχουν μερικές φορές κυρίες.
Αλλά η Κινέζικη κουζίνα είναι περισσότερο για άνδρες εργαζόμενους.
Δεν είναι τόσο εύκολο όσο νομίζεις.
Έλα στο ξενοδοχείο και δες.
Όταν έρθεις, θα είσαι πέμπτη στη σειρά.
Είναι πραγματικά αυστηρά.
Κανείς δεν σε μαθαίνει πώς να κάνεις τη δουλειά σου.
Υπάρχουν χειριστές γουόκ πάνω από σένα
και δεν μπορώ καν να ανακατευτώ ως σεφ.
Πρέπει να εγκαταλείψεις την περηφάνεια σου.
Δεν θα επιβιώσεις αν έχεις τις δικές σου ιδέες.
Δεν υπάρχουν πλέον ανησυχίες για νοίκι, ο μπαμπάς μου αποφυλακίστηκε,και όλα γύρισαν πάλι στο κανονικό.
Αλλά μου αρέσει η κουζίνα σου.
Μου αρέσει το γουόκ. Μου αρέσει το ίδιο.
Αν δεν μπορέσω να επιβιώσω ως η υπ΄ αριθμ. 5 χειρίστρια γουόκ,
τότε μπορείς να με απολύσεις.
- Μπορείς να το κάνεις αυτό;- Μπορώ.
Αλήθεια, μπορείς να το κάνεις;
Μπορώ να το κάνω.
Τότε κάντο.
Τότε δοκίμασε.
Έλα να ξεκινήσεις αύριο.
- Δεν θα είμαι επιεικής. -Εντάξει.
Η σχέση μας θα είναι κρυφή μιας καιξέρει μόνο ο Μενγκ Νταλ.
Μην αφήσουμε τους άλλους μάγειρες να μάθουν.
Αν ξέρουν ότι ο σεφ καιο νούμερο 5 χειριστής γουόκ βγαίνουν,
οι ανώτεροί μου θα είναι πολύ άβολα.
Κατάλαβες;
Θα το συχαθείς αυτό.
Μέχρι που θα με μισήσεις.
Δεν θα αρέσει αυτό στη μητέρα και στον πατέρα σου.
Η μαμά μου σου είπε κάτι κακό, έτσι;
Όχι, δεν είναι αυτό.
Η μητέρα μου σε υποτίμησε, έτσι;
Σε ισοπέδωσε και σε πρόσβαλλε, ε;
Είναι τόσο σοβαρό;
Πρέπει...
να δουλέψεις στην κουζίνα μου;
Μέσα στην κουζίνα,
να είσαι υπεροπτικός απέναντί μου όπως πάντα.
Πού πήγε η Σε Γου;
Κυρία και Πρόεδρε...
έχω κάτι να σας πω.
- Κι εσύ, επίσης;-Ναι.
Όταν η Κυρία ήταν εδώ μόνη της,
εμείς ξέραμε ότι έπρεπε να μείνουμε μαζί της.
Αλλά τώρα που βρίσκεστε σπίτι, Πρόεδρε...
Όλα αυτά τα χρόνια ασχολούμαι με τις δουλειές του σπιτιού.
Όταν άρχισα να δουλεύω σαν χειρίστρια μαχαιριού,
ήμουν πολύ ενθουσιασμένη και πολύ χαρούμενη.
Θέλω να πάω στο ξενοδοχείο και να προσληφθώ ως
χειρίστρια μαχαιριού και να δουλέψω.
Ποτέ πριν δεν είχα μια σωστή δουλειά λόγω των ποδιών μου.
Αλλά φτιάχνοντας ντιμ σαμς που είναιμικρότερα από τους αντίχειρές μου,
και φτιάχνοντας νούντλς λεπτότερα από τριχούλες.
Το να είμαι παρασκευαστής νούντλς μου πρόσφερεμεγάλη χαρά και ενθουσιασμό.
Θα ήθελα να εργαστώ στο ξενοδοχείο σαν παρασκευαστής νούντλς.
Οπότε και οι δυο σας...
θέλετε να πάτε στο ξενοδοχείο του Πουνγκ και να δουλέψετε;
Σας παρακαλούμε δώστε μας την άδειά σας, Κυρία.
Πώς μπορείτε να μου το κάνετε αυτό;
Και τι θα γίνει με τα γεύματά μου;
Όχι, αυτό δεν είναι σημαντικό.
Σολ Τζα, μην φύγεις.
Γκοκ Τζονγκ, μην είσαι έτσι.
Σολ Τζα, θα σε παντρέψω και...
θα βοηθήσω κι εσένα Γκοκ Τζονγκ να παντρευτείς, επίσης.
Θα κάνω τα πάντα για σας.
Σας παρακαλώ μην φύγετε.
Δεν μπορώ να αφήσω εσάς τους δυο να φύγετε.
Ας ζήσουμε εδώ σαν οικογένεια.
Σας συμπαθεί και τους δυο σας τόσο πολύ.
Τι λέτε;
Όταν δούλευε εδώ σαν επιστάτρια πριν από τρία χρόνια,
της έγινε διάγνωση για καρκίνο στο συκώτι κι έκανε εγχείρηση.
Πήγε καλά αλλά επανήλθε.
Έπρεπε να κάνει χημειοθεραπεία πάλι.
Δεν περιμένω κανέναν.
[Σο Πουνγκ]
Ωραία.
Είμαι το γουόκ νούμερο 4.
Είμαι το μαχαίρι νούμερο 10.
Είμαι ο μάγειρας νουντλς νούμερο 4.
Είμαι ο μικρότερος μάγειρας.
Ποιος το περίμενε ότι ο Πουνγκ θα μας προσλάμβανε
όλους να δουλέψουμε εδώ;
Πρέπει να φορέσω την ποδιά μου!
Πάμε.
- Έλα έξω, εντάξει; - Ναι.
Είμαι τόσο νευρικός.
Να...
ποια είναι η σχέση σου με τον Σεφ Πουνγκ;
Ο επικεφαλής σεφ και το γουόκ νούμερο 5 είναι
η διαφορά μεταξύ ουρανού και γης;
Οπότε δεν τρέχει κάτι μεταξύ σας;
Είμαι το μαχαίρι νούμερο 2, οπότε θα μιλήσω ευθέως, εντάξει;
Μπορείς να πας πιο κει;
Εντάξει... Ας ξεκινήσουμε.
Αν ο πρόεδρος εναντιωθεί,
δεν μπορούμε να πάμε στο ξενοδοχείο;
Γκοκ Τζανγκ, αναρωτιέμαι τι κάνει η δεσποινίς.
Τι να κάνουμε;
Ούτε που ξέρω.
Το κεφάλι μου πάει να σπάσει.
Νούμερο 7, 11, 16, σερβίρουμε!
Σερβίρουμε!`
Μέσα σε τρία λεπτά,
θα στείλουμε το τελευταίο πιάτο για το δείπνο.
Mάλιστα, Σεφ!
- Φέρε μου τρία πιάτα για τηγανιτό ρύζι.- Ναι.
Απαπα!
Τι έγινε;
Τίποτα.
Χρησιμοποίησες όλο το κρύο ρύζι; Γιατί δεν το έλεγξες;
Μπορώ να φτιάξω κρύο ρύζι.
- Καυτό. - Πρόσεχε.
Για την πάπια Πεκίνου, προτιμάς την πέτσα και όχι το κρέας.
Όταν την ξεπουπουλιάσεις, το λάδι βγαίνει από τους πόρους του δέρματος.
Φτιάχτο ξανά.
Ξαναφτιάξτο, γρήγορα!
Μάλιστα Σεφ.
Έχουμε πολύ δουλειά! Τι στο καλό κάνεις;
Οι μικρότεροι δεν έλεγξαν την ποσότητα του ρυζιού;
Και δεν άκουσες τρία πιάτα σε τρία λεπτά;
Αν δεν υπάρχει κρύο ρύζι, φέρε ζεστό!
Πρέπει να είναι κρύο το ρύζι
ώστε να μην κόψει όταν προσθέσεις τα αυγά.
Το ζεστό ρύζι θα αυγοκόψει,
γι' αυτό.
Μάλιστα.
Ανήκεις στην ομάδα του γουόκ;
Ανέλαβες το γουόκ;
Δουλεύεις το γουόκ;
Ακόμα και το ζεστό ρύζι...
μπορώ να ανακατέψω το ρύζι με τις ικανότητες μου και την κουτάλα.
Απλά φέρτο.
Ναι!
Ορίστε.
- Φέρε το καβουρόψιχα.- Εντάξει.
Σταμάτα να κοιτάς.
Πάλι.
Ναι.
Πάλι!
Σας παρακαλώ πέστε μου τον λόγο.
Πρέπει να σε διδάξω την ώρα που δεν έχω χρόνο; Ο στόμας μου πονάει.
Κάντο ξανά.
Δεν μπορείς να μυρίσεις την ψαρίλα;
Όσο φρέσκια να είναι η καβουρόψιχα...
μυρίζει ψαρίλα μόλις κρυώσει.
Πρέπει να το αλευρώσεις και να το φέρεις.
Όταν φέρνεις τα υλικά, το βασικό είναι να τα ελέγχεις τρεις φορές ως βοηθού του γουόκ.
Έλεγξε με την όραση την φρεσκάδα, με την αφή την ελαστικότητα,
και με την οσμή την ψαρίλα.
Μόνο το στόμα σου δουλεύει και τα μάτια, η μύτη και τα χέρια είναι άχρηστα;
Έχασες τις αισθήσεις σου;
Συγνώμη, δεν το ήξερα καλά.
Δεν μπορούσα να το δω επειδή η ένταση είναι στα ύψη.
Ο Σολ Τζα πρέπει να βγει έξω.
Επειδη είσαι το γουόκ νούμερο 5,
δεν σημαίνει ότι είσαι ο πέμπτος σημαντικός άνθρωπος.
Αν ο νεότερος μάγειρας με γουόκ δεν κάνει την δουλειά του,
όλα τα πιάτα θα χαλάσουν.
Είναι σημαντικό να είσαι
ο τελευταίος κρίκος στο γουόκ.
Να σκέφτεσαι πολύ...
και να δεις αν μπορείς να ανταπεξέλθεις.
Μάλιστα, Σεφ.
Τι κοιτάτε!
Ποτέ δεν σας έχει συμβεί;
Μην δίνετε σημασία και συγκεντρωθείτε στην δουλειά σας.
-Μάλιστα, Σεφ!
Φτιάχνω τηγανιτό ρύζι με καβουρόψιχα χίλια, όχι δέκα χιλιάδες χρόνια.
Ουφ.
Καυτό.
- Βάλε το πιάτο σωστά. - Μάλιστα.
Πρέπει να βάλω το φαγητό στο πιάτο στην σωστή στιγμή.
Δεν μπορείς ούτε να βάλεις το πιάτο στην ώρα του.
Είσαι αργή,
τσαπατσούλα. Το ξέρεις;
Συγνώμη.
Κλαις;
Όχι.
Ήταν τόσο ζεστό, είναι φυσική μου
αντίδραση να υγρανθούν τα μάτια μου.
Συγνώμη.
Γι' αυτό οι γυναίκες δεν μπορούν να αναλάβουν το γουόκ.
Αν θα πέσουν τα δάκρυα σου στο πάτωμα,
σφουγγάρισε το πάτωμα.
Όχι, θα φτιάξω άλλο ένα πιάτο.
Πρώτα έχω δυο πιάτα με τηγανιτό ρύζι με καβουρόψιχα.
Σερ...
βι...
ρίστε...
Σερβιρίστε!
Δεν είστε λίγο σκληρός
για πρώτη μέρα;
Ο τρόπος που κάνουμε τα πράγματα ίσως να διαφέρουν από κουζίνα σε κουζίνα.
Θα τρελαθώ.
Είμαι τρελός!
- Γεια.- Είμαι ο πατέρας της Σε Γου.
Με συγχωρείτε;
Μπορείτε σας παρακαλώ να διώξετε την κόρη μου από την κουζίνα σας;
Με συγχωρείτε;
Σας παρακαλώ πρώτα στείλτε την στο σπίτι.
Ας συναντηθούμε αύριο.
Είμαι εντάξει Σεφ.
Εάν δεν συμπεριφέρεσαι στα εγκαύματα σου υπεύθυνα,
δεν μπορείς να είσαι ούτε στο γουόκ ούτε πουθενά.
Το να φροντίζεις το σώμα σου είναι σημαντικό,είναι προσόν.
Βάλε όποτε έχεις ευκαιρία.
Ναι, Σεφ. Ευχαριστώ.
Συγνώμη , Σεφ.
Ας είμαστε προσεκτικοί `
μόλις αρχίσαμε στην κουζίνα.
-Εντάξει;-Ναι, Σεφ!
Ας συγκεντρωθούμε.
-Ευχαριστούμε. -Καλό βράδυ.
Τελειώσαμε.
Ωραία δουλειά σε όλους.
Θεέ μου.
Δεν μπορείς να αφήσεις την κόρη μου να φύγει από το εστιατόριο;
Ωχ, η πλάτη μου.
Η πλάτη μου.
Ωχ η πλάτη μου.
Πώς τολμάει η πέμπτη χειριστής του γουόκ να ξαπλώνει επάνω στο τραπέζι του Σεφ
και να μην σηκώνεται ακόμη και όταν εκείνος έρχεται;
Δεν είναι κανείς εδώ.
Το σώμα μου είναι τόσο βαρύ.
Είναι επειδή μεγάλωσες , οπότε το κατανοώ.
Σου είπα πως είναι σκληρή δουλειά ακόμη και για έναν άνδρα.
Σου είπα πως αυτοί δεν μαθαίνουν ,δεν κάνουν κομπλιμέντα
και δεν σου λένε τι έκανες λάθος και τι σωστά,
Νόμιζες πως απλά προσπαθούσα να σε φοβίσω;
Ο χειριστής του γουόκ Μαενγκ, αυτός ο μπάσταρδος.
Έπρεπε να τον είχα αφήσει να φύγει όταν είχεδηλώσει παραίτηση.
Τα πόδια μου είναι μουδιασμένα.
Δεν κάθισα ούτε μία φορά σήμερα.
Δεν νομίζω πως μπορώ να σταθώ.
Θέλεις να ανέβεις στην πλάτη μου;
Εδώ;
Και τί; Δεν είναι κανείς εδώ.
Ε;
Θα σε πάω μέχρι το αυτοκίνητο. Πάμε.
Είσαι τρελός;
Σήκω επάνω.
Όχι.
Πρέπει να έρθω νωρίς το πρωί αύριο. Πότε να πάω σπίτι πότε να ξανά'ρθω;
Μη...
πας σπίτι.
-Υπάρχουν ξενώνες εδώ κοντά;-Να υπάρχουν κοντά...
Ναι.
Θα σε πάω. Ανέβα στην πλάτη μου.
Πού; Είναι πίσω από το δοκιμαστήριο;
Απλά πάμε.
Έχουν διαφορετικούς ξενώνες για άνδρες και γυναίκες;
Γιατί;
Εάν είναι ξεχωριστοί , τότε κοιμήσου και εσύ εκεί.
Μην κοιμηθείς στο σπίτι σου.
Ο πέμπτος χειριστής του γουοκ διατάξει τον Σεφ;
Σε αφήνω να κερδίζεις όλη την ημέρα.
Πρέπει να χάνω ακόμη και τη νύχτα;
Θα το κάνεις πάλι αύριο;
Φυσικά.
Αύριο...
θα έρθεις;
Φυσικά. Τί έπαθες;
Είναι η πρώτη μου μέρα. Το περίμενα.
Δεν νομίζω ότι μπορώ να πεθάνω από γηρατιά.
Έμοιαζες μία χαρά χωρίς καθόλου έννοιες.
Ο τρόπος που μου συμπεριφερόσουν δεν είναι διαφορετικός από του Μαενγκ.
Ακόμη και έτσι...
η κουζίνα σου...
είναι απίστευτα υπέροχη σαν ένα πεδίο μάχης.
Πάμε στους ξενώνες.
Στους ξενώνες. Πάμε!
Αν μας δει κάποιος;
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τον ανελκυστήρα των υπαλλήλων για να πάμε κάτω.
Να πάμε κάτω;
Ναι.
-Νυστάζεις; -Ναι .
-Μη κοιμάσαι ακόμη.-Εντάξει.
Σαε Γου.
Τί είναι;
Ένα κανονικό δωμάτιο;
Επειδή σήμερα είναι η πρώτη σου μέρα,
το σώμα σου θα πονάει παντού αύριο.
Καλή ξεκούραση.
Μη χαλάς τον χρόνο σου στο πήγαινε έλα.
Ακόμη και ας είναι μόνο για μία ώρα ,
κοιμήσου άνετα και ξύπνα.
Εντάξει; Θα σε δω αύριο.
Ευχαριστώ.
Δεν θα κρυώσει, ε;
Σαε Γου.
-Βούρτσισε τα δόντια σου και κοιμήσου.-Μετά.
Όχι αργότερα, βούρτσισε τα τώρα.
Εντάξει.
Μετά.
-Βούρτσισε τα δόντια σου. Μυρίζεις σαν λάδι.-Εντάξει.
Χριστέ, αλήθεια..
Εδώ.
Είναι εντάξει.
Βούρτσισε.
Εεε..
Πες ''α''.
Θα τα πούμε αύριο.
Καλή ξεκούραση.
Είναι άβολα.
Βγάλε τα ρούχα σου και κοιμήσου.
Είναι πάλι όνειρο;
Δεν είναι όνειρο.
Μη κοιμηθείς.
Μοιάζει σαν όνειρο.
Είναι αληθινό.
Ωραίο όνειρο.
Δεν είναι όνειρο.
Μην κοιμηθείς.
Κοιμήσου μαζί μου.
♫ Λένε πως θα εξαφανιστεί μόλις ανοίξω τα μάτια μου. ♫
♫ Όλα για μας. ♫
♫ Λένε πως θα ξεχάσω μόλις φυσήξει ο άνεμος. ♫
[ Το Γουοκ Της Αγάπης ]
Μη κουνηθείς!
Σταμάτα τα χέρια σου και απομακρύνσου.
Δεν θα έπρεπε να είσαι πιο προσεκτική;
Πήγαινε σε ένα ραντεβού.Εμένα μου αρέσει ο Πουνγκ.
Ακόμη και μετά το θάνατο μου , μη με συγχωρήσεις.
Μαμά, γιατί δεν μου απαντάς;
Και οι δύο γονείς σου με αντιπαθούν.
-Κοίτα μόνο εμένα. -Δεν μπορώ να το κάνω αυτό.
Σε προειδοποιώ. Κοίτα μόνο εμένα.